Escuela de hosteleria y turismo

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Mona James lleva más de 17 años preparando a los estudiantes para un futuro en la industria de los viajes y el turismo como instructora y coordinadora de prácticas de la Escuela de Hostelería y Turismo. Enseñando a todos los niveles -desde los estudiantes de primer año hasta los experimentados alumnos de la licenciatura- James comparte su pasión y experiencia en áreas como el turismo global, el marketing de las operaciones de recepción de los hoteles y la gestión de los ingresos, basándose en su sólida formación, así como en su experiencia de trabajo en el sector.

Andrew Hewson ha sido chef durante 25 años en Vancouver, Nueva York, Inglaterra, Filadelfia y Calgary. El chef Hewson es el beneficiario en 2010/11 de la Cátedra de Enseñanza de Oficios de la Fundación Cadmus, que proporciona a un instructor el tiempo y los recursos para llevar a cabo un proyecto de investigación que promueva los oficios. Su proyecto se centró en un término denominado Agroalfabetización culinaria. Se trata de la conexión entre la formación en artes culinarias/hostelería, la agricultura y la sostenibilidad de los servicios alimentarios. El chef Hewson cree firmemente que nuestros futuros líderes de la restauración no sólo necesitan una base sólida en las habilidades de su oficio, sino también en los problemas de sostenibilidad a los que se enfrenta la industria. Para ello, ha dirigido un proyecto para construir un gran jardín culinario (Jackson Henuset Memorial Culinary Garden) como parte de la escuela. Este aula al aire libre y lugar de demostración ofrece a los estudiantes la oportunidad de plantar, cultivar, cosechar y cocinar sus ingredientes.

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España en cifrasLeer másEspaña ha encabezado el ranking del Foro Económico Mundial (FEM) de los países mejor preparados para recibir turistas en 2019. El país mediterráneo, que ha sido nombrado la nación más “preparada para viajar” por el FEM desde 2015, fue seguido por Francia y Alemania en el índice. Japón y Estados Unidos completaron los cinco primeros puestos.  Un total de 140 países fueron incluidos en la clasificación, que el FEM publica cada dos años. El índice se elaboró midiendo 90 indicadores individuales de cada país, que se engloban en categorías como la sostenibilidad medioambiental, la salud y la higiene, los recursos naturales y culturales y la apertura internacional.

¿Qué dicen los estudiantes? Me gustaría agradecerles todo el apoyo y la ayuda que me han prestado en mi Master in Luxury & VIP Management. Este año ha sido muy loco y especial para ambos, la escuela y yo como estudiante. Me sentí muy feliz todo el tiempo y me entusiasmó incorporarme a las clases online. Para mí era importante dar mi opinión y agradecer realmente a mis dos profesores el tiempo, el esfuerzo y todo el trabajo que han puesto en nuestras clases online. Al final siento que no me he perdido nada de un programa de estudio presencial y estoy muy contenta de haber tenido la oportunidad de hacer mi Master en la Escuela HTL.

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Esta estructura multicampus (Madrid y Turín) con dos vías de especialización concretas (Food & Beverage Management y Hotels & Real Estate) combinada con nuestro plan de estudios “learning by doing”, el International Consultancy Project (ICP) y el Professional Development Programme de la Cornell University School of Hotel Administration, mejorará definitivamente tu perfil, y te proporcionará un valor añadido que te ayudará a desarrollar una carrera de éxito en el sector.

La incorporación a este Máster a tiempo completo corresponde a la determinación de seguir un proyecto profesional definido y proporciona a los jóvenes licenciados y a los jóvenes ejecutivos una combinación de competencias de gran valor buscadas por los reclutadores.

En la cuarta parte del programa, los participantes se inscriben en el “Programa de Desarrollo Profesional” (PDP) de la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell (NYC – EE.UU.), considerada líder mundial en este campo.

Los participantes tienen la oportunidad de elegir módulos de concentración y obtener la certificación del PDP de la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell en campos especializados como Gestión Financiera de Hoteles, Operaciones Avanzadas de Hostelería, Marketing Avanzado de Hostelería o Gestión de Ingresos.

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No todas las aulas tienen cuatro paredes. Experimenta la pasión de la hostelería y el turismo.George Brown College actúa como puente para conectar a los estudiantes con la industria, y la exposición a los principales restaurantes, hoteles y planificadores de eventos. Una de las mejores maneras de aprender un trabajo es haciéndolo realmente, por lo que ofrecemos prácticas de educación de campo en la mayoría de nuestros programas para asegurar que obtienes experiencia real y estás preparado para el lugar de trabajo.  Visítanos para visitar nuestras instalaciones especialmente diseñadas y premiadas para los estudios de hostelería y para que tus preguntas sean respondidas.Primer año común – Descubre tu pasiónPerseguir diversas oportunidades en el sector de la hostelería y el turismo es cada vez más fácil con la introducción de un primer año común para los estudiantes inscritos en nuestro programa de certificado de un año y programas de diploma de dos años. Todos los estudiantes ahora tomarán los mismos cursos en el primer año, por lo que puede experimentar varias disciplinas de la hospitalidad y el turismo antes de decidir sobre un área de especialización.Flexibilidad añadidoPara algunos estudiantes, puede ser difícil saber qué área de la industria de la hospitalidad o el turismo que desea centrarse en sin el conocimiento de primera mano y la experiencia. Con un primer año común, si decides que el programa en el que estás inscrito no es el más adecuado, tendrás la opción de cambiar de programa sin tener que tomar nuevos cursos, por lo que no perderás tiempo. Más información sobre el primer año común.