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alimentos con vitamina d

Si el cuerpo no contiene suficiente vitamina D, esto puede dar lugar a diversas complicaciones de salud. Los problemas derivados de la carencia de vitamina D incluyen la fatiga, el estado de ánimo deprimido y los dolores óseos y musculares.

La vitamina D es especialmente importante para mantener la salud de los huesos. Por ello, el desarrollo o el empeoramiento de los trastornos óseos -como la osteoporosis en los adultos y el raquitismo en los niños- suelen estar relacionados con la carencia de vitamina D.

La ingesta diaria de vitamina D que necesita una persona para que su organismo funcione de forma óptima depende de factores como la edad, el peso, el color de la piel y su estado de salud general. Las personas cuyo cuerpo requiere una mayor ingesta de vitamina D corren un mayor riesgo de sufrir una carencia de la misma.

Ser un bebé o una persona mayor, ser obeso, tener la piel más oscura y/o padecer una condición de salud que comprometa la capacidad de absorber las vitaminas adecuadamente (como la enfermedad celíaca o las enfermedades inflamatorias del intestino) son factores que pueden aumentar la cantidad diaria de vitamina D que necesita un individuo.

14 signos de deficiencia de vitamina d

Los alimentos por sí solos no pueden proporcionar una cantidad adecuada de vitamina D y la mayoría de las personas dependen de la exposición al sol para alcanzar los niveles recomendados. Los alimentos que contienen pequeñas cantidades de vitamina D son el pescado graso (como el salmón, la caballa y el arenque), el hígado, los huevos, las margarinas y algunos productos lácteos. En Australia, los preparados para lactantes están enriquecidos con vitamina D.

Los niveles bajos de vitamina D pueden provocar osteoporosis y aumentar el riesgo de caídas y fracturas (huesos rotos) si tiene más de 50 años. La osteoporosis se produce cuando los huesos pierden calcio y otros minerales, lo que los hace frágiles y más propensos a romperse. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, por lo que si no se tiene suficiente, puede aumentar el riesgo de desarrollar osteoporosis.

Se han relacionado varias enfermedades con niveles bajos de vitamina D, como el mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, el deterioro cognitivo en adultos mayores, el asma grave en niños y el cáncer. Las investigaciones sugieren que la vitamina D podría desempeñar un papel en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, como la diabetes de tipo 1 y 2, la hipertensión, la intolerancia a la glucosa y la esclerosis múltiple. Sin embargo, Choosing Wisely Australia recomienda no realizar pruebas rutinarias de deficiencia de vitamina D a menos que se considere que existe un riesgo específico.

síntomas de deficiencia de vitamina d: mareos

La deficiencia de vitamina D, o hipovitaminosis D, se define como un nivel de vitamina D inferior al normal. Es más frecuente que se produzca en las personas cuando tienen una exposición inadecuada a la luz solar (en particular, a la luz solar con suficientes rayos ultravioleta B (UVB))[1][2][3] La deficiencia de vitamina D también puede estar causada por una ingesta nutricional inadecuada de vitamina D, por trastornos que limitan la absorción de la vitamina D y por afecciones que afectan a la conversión de la vitamina D en metabolitos activos, como ciertos trastornos hepáticos, renales y hereditarios[4] La deficiencia afecta a la mineralización de los huesos, lo que provoca enfermedades de reblandecimiento óseo como el raquitismo en los niños. También puede agravar la osteomalacia y la osteoporosis en los adultos, lo que conlleva un mayor riesgo de fracturas óseas[1][4] La debilidad muscular es también un síntoma común de la deficiencia de vitamina D, lo que aumenta aún más el riesgo de caídas y fracturas óseas en los adultos[1] La deficiencia de vitamina D se asocia con el desarrollo de esquizofrenia[5].

La vitamina D puede sintetizarse en la piel bajo la exposición de los rayos UVB de la luz solar. El pescado azul como el salmón, el arenque y la caballa también son fuentes de vitamina D, al igual que las setas. La leche suele estar enriquecida con vitamina D y, a veces, el pan, los zumos y otros productos lácteos también lo están[1].