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Hispania arenys mar restaurant
Best restaurants maresme
This man with one foot in the kitchen and the other in the dining room, where his wife Marta Austera lends him a hand, has grown professionally alongside his mother and his aunt Lolita, the mestresses of Hispania (carretera Real, 54. Arenys de Mar). She has done it knowing that there has been suffering and joys; crisis and times of abundance and copious bills, in which it was impossible to feed everyone who wanted to sit at the tables of Hispania, where they always counted on the complicity of their husbands.
It is not a sentence said from arrogance, but from the absolute conviction of Paquita Rexach that sometimes it is necessary to pay double to have access to the best raw material of proximity and of the care with which they work in the kitchen. The clarity of the tripe, very clean, the delicacy and memory in the chickpeas with pilota, the chicken or a tomato for which there are those who travel kilometers.
Restaurante tres turons
Los inicios de Hispania se remontan a 1952, y la tradición familiar de llevar el restaurante ha sido fiel desde entonces. El restaurante está situado en Arenys de Mar, cerca de Caldes d’Estrac, a 40 km al norte de Barcelona.
Los inicios de Hispania se remontan a 1952, y la tradición familiar de regentar el restaurante ha sido fiel desde entonces. El restaurante está situado en Arenys de Mar, cerca de Caldes d’Estrac, a 40 km al norte de Barcelona.
Las recetas de la cocina son típicas de la tradición catalana, alejadas de las modas, y son herencia del recetario de la matriarca del restaurante. También es fiel a los productos de temporada y a los productos que provienen del mar.
Durante estos años, Hispania ha recibido multitud de visitantes como los Reyes de España, políticos, cantantes y toreros. El restaurante está abierto a todo el mundo, aunque sea pequeño o grande, y el ambiente es relajado y cálido.
The portinyol
Emblematic restaurant founded in 1952. Run by the Reixach sisters, Paquita and Lolita, National Gastronomy Award Best Chef 1988, today under the culinary baton of Raimund Braun, offers a local and seasonal cuisine based on stews and fish, with great product km. 0.
Stewed pig’s foot with cabbage farcellets, Turbot in perfumed oil, Cap-i-pota with chanfaina, Baked stuffed duck, Fricandó with eggplants, Tripe, Baked monkfish tail with garlic, Sea bass with crayfish sauce, Pickled peasant chicken.
Hispania arenys mar restaurant online
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