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De donde proviene la artesania
Qué es la artesanía
Me encantan las cosas bonitas. Hay pocas cosas en el mundo que me quiten el aliento como un objeto elaborado con amor, construido con cuidado y pasión, y presentado con el tipo de orgullo que corresponde a un artículo maravillosamente bien hecho.
Lo que es bello es cada vez más difícil de conseguir en un mundo en el que se prima la velocidad, y las cosas están hechas para ser desechables. A menudo sacrificamos la verdadera artesanía en el altar de la conveniencia. Aunque todavía somos capaces de reconocer el valor de algo que ha sido construido por expertos, a menudo elegimos la opción barata y fácil.
Me encantan las cosas bonitas. Hay pocas cosas en el mundo que me quiten el aliento como un objeto elaborado con amor, construido con cuidado y pasión, y presentado con el tipo de orgullo que corresponde a un artículo maravillosamente bien hecho.
Lo que es bello es cada vez más difícil de conseguir en un mundo en el que se prima la velocidad, y las cosas están hechas para ser desechables. A menudo sacrificamos la verdadera artesanía en el altar de la conveniencia. Aunque todavía somos capaces de reconocer el valor de algo que ha sido construido por expertos, a menudo elegimos la opción barata y fácil.
Descripción de la artesanía
Un artesano (del francés: artisan, italiano: artigiano) es un trabajador artesanal cualificado que fabrica o crea objetos materiales parcial o totalmente a mano. Estos objetos pueden ser funcionales o estrictamente decorativos, por ejemplo, muebles, arte decorativo, esculturas, prendas de vestir, artículos alimentarios, artículos domésticos y herramientas y mecanismos como el movimiento de relojería hecho a mano de un relojero. Los artesanos practican un oficio y pueden, mediante la experiencia y la aptitud, alcanzar los niveles expresivos de un artista.
El adjetivo “artesanal” se utiliza a menudo para describir el procesamiento manual en contraste con un proceso industrial, como en la frase minería artesanal. Así, “artesanal” se utiliza a veces en el marketing y la publicidad como palabra de moda para describir o implicar alguna relación con la elaboración de productos alimenticios hechos a mano, como el pan, las bebidas o el queso. Muchos de estos productos han sido tradicionalmente artesanales, rurales o pastorales, pero ahora también se elaboran comúnmente a mayor escala con mecanización automatizada en fábricas y otras áreas industriales.
Qué es la artesanía en el arte
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Los artesanos de la alimentación producen alimentos y productos comestibles que no se producen en masa, sino que se hacen a mano. Entre ellos se encuentran los quesos, los panes y los productos de panadería, la charcutería y otros alimentos que implican la conservación o la fermentación, los procesos de conservación o enlatado caseros, y las conservas de frutas, los embutidos, las bebidas, los aceites y los vinagres.
En 2009, se propuso la Ley de Mejora de la Seguridad Alimentaria y se aprobó en la Cámara de Representantes, pero no se aprobó. La medida se renegoció y pasó a llamarse Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). El 4 de enero de 2011, el presidente Barack Obama firmó la ley[3].
El senador Jon Tester (demócrata de Texas) y la senadora Kay Hagan (demócrata de Carolina del Norte) introdujeron dos enmiendas a la FSMA que eliminaban de la supervisión federal a los cultivadores y procesadores de alimentos locales. Estos cultivadores y productores seguirían bajo la jurisdicción de las leyes, normas y reglamentos sanitarios estatales y locales[4][5][6][7].
Qué es la artesanía
El encanto de la artesanía se remonta a la tradición y a un pasado muy diferente, pero el mundo actual también valora la creatividad y las habilidades de alto nivel. Como parte de la serie de seminarios web LearningConnects de la ETF sobre el #FuturoDelTrabajo, esta semana nuestro grupo de expertos analizó la evolución del mercado laboral al que se enfrentan los artesanos.
El seminario web se titulaba “Creatividad y valor en el futuro de lo hecho a mano”. Los ponentes fueron Celine Vogt, Directora de Relaciones Estratégicas de la Fundación Michelangelo; Elizabeth Miroshnichenko, Secretaria General de la Cámara de Artesanía de Ucrania; y Manuela Prina, Jefa de la Unidad de Identificación y Desarrollo de Competencias de la ETF.
Hubo unanimidad en el panel en cuanto a que era esencial, desde el principio, reconocer la dualidad de la artesanía y el oficio. La artesanía es un digno conector del patrimonio, pero también es una parte esencial de la economía de subsistencia y es capaz, si se le anima, de convertirse en un sector económico valioso y próspero.
La posición de la artesanía en la economía moderna se debe a que “la gente compra objetos artesanales porque cuentan historias y nos conectan con nuestro pasado”, dijo Celine. Pero también es una alternativa económica sostenible, dado “el creciente interés de los consumidores por los objetos artesanales, es decir, por los que no están fabricados industrialmente ni son el resultado de una producción estandarizada”.
