Caracteristicas nutricionales de la leche materna

Cambios en la composición de la leche materna

Extraer y congelar la leche materna es una alternativa adecuada a la alimentación al pecho. Algunas moléculas bioactivas no resisten el frío. Asegúrate de que al bebé le gusta la leche materna extraída antes de ir a llenar el congelador.

Bode L, McGuire M, Rodríguez JM, Geddes DT, Hassiotou F, Hartmann PE, McGuire MK. It’s Alive: Microbios y células en la leche humana y sus potenciales beneficios para la madre y el bebé-Avances en Nutrición. 2014; 5(5):571-573.

Hassiotou F, Hepworth AR, Metzger P, Tat Lai C, Trengove N, Hartmann PE, Filgueira L. Maternal and infant infections stimulate a rapid leukocyte response in breastmilk. Clinical & translational immunology. 2013 Apr;2(4):e3.

Ventajas de la leche materna

La leche humana es el mejor alimento para la nutrición del recién nacido. No existe una composición ideal de la leche humana y tampoco es fácil controlar la complejidad de su calidad nutricional y la cantidad que reciben los bebés amamantados. Los pediatras y nutricionistas utilizan tablas de crecimiento infantil (peso, talla, perímetro cefálico) y criterios de neurodesarrollo que reflejan la alimentación que reciben estos bebés. Estas tablas reflejan, en primer lugar, la fisiología del lactante y, probablemente, la composición de la leche humana cuando los lactantes son amamantados. En una situación de parto prematuro, la fisiología de la madre influye en parte en la composición de la leche materna y esto explica que sea más difícil correlacionar el crecimiento o el neurodesarrollo del lactante con la composición de la leche. Se han identificado algunos biomarcadores (lípidos, oligosacáridos) en la leche materna, pero todavía no se conoce su función. Un mejor conocimiento de cómo la leche humana podría actuar sobre el desarrollo del lactante a medio y largo plazo, participando así en la programación nutricional, es un reto para una mejor gestión de la nutrición de los lactantes, especialmente de los prematuros, que son los más frágiles.

Tipos de leche materna pdf

Objetivo: La leche materna es el nutriente más importante para todos los recién nacidos. Si la producción de leche de la madre es insuficiente, es importante proporcionar leche materna de donante sin reducir sus propiedades inmunológicas y antimicrobianas. El uso precoz de la leche materna a los recién nacidos prematuros ha demostrado una menor incidencia de enterocolitis necrotizante, una tolerancia más rápida de la alimentación enteral y una menor necesidad de nutrición parenteral. Es importante disponer de leche de una donante CMV-IgG negativa para los lactantes de MBPN considerados inmunocomprometidos.

Métodos: Entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2001, 69 mujeres dieron a luz 1.973 litros (media de 28,6 litros/mujer/año). El 73% tenía estudios universitarios, eran primíparas y con una edad media de 30,7 años. Las que fumaban, consumían alcohol o algún medicamento fueron rechazadas como donantes. Comenzaron a donar aproximadamente 7 semanas después de haber dado a luz y continuaron durante una media de 4 meses. Cada muestra de leche se sometió a pruebas de crecimiento bacteriano. Cada donante fue sometida a pruebas de detección del VIH, CMV-IgG y hepatitis B/C antes de donar leche y, posteriormente, cada tres meses.

Composición de la leche materna pdf

Tabla 2 La asociación de las características con la concentración de macronutrientes de la leche materna entre las mujeres lactantes del centro-sur de ChinaTabla completaLa figura 2 muestra los resultados del análisis de componentes principales para identificar los patrones dietéticos de las mujeres lactantes. El análisis factorial clasificó tres patrones dietéticos principales y explicó el 24,84% de la varianza de la ingesta dietética. El patrón dietético 1 tenía un alto consumo de verduras frescas (de hoja y no de hoja) y legumbres frescas, pero un bajo consumo de aves de corral, vísceras y huevos. El patrón dietético 2 tenía una ingesta elevada de carne roja, cereales y huevos, pero una ingesta menor de leche animal, frutos secos y semillas, dulces y comida rápida. El patrón dietético 3 tenía una ingesta elevada de hongos y algas, legumbres secas y leche de soja, y una ingesta menor de raíces y tubérculos amiláceos, legumbres frescas y arroz.

Tabla 3 Concentraciones de la composición de macronutrientes de la leche materna (media ± DE) de las mujeres lactantes por categorías de cuartiles de patrones dietéticosTabla de tamaño completoLa tabla 4 presenta las asociaciones entre los patrones dietéticos y la composición de la leche materna basadas en el análisis multivariante. En general, el patrón 2 se asoció positivamente con las concentraciones de proteínas (B = 0,07; IC del 95%: 0,00; 0,15), materia seca total (B = 0,20; IC del 95%: 0,02; 0,38) y energía (B = 1,66; IC del 95%: 0,03; 3,30) en la leche materna. Los patrones dietéticos 1 y 3 no se asociaron significativamente con las concentraciones de macronutrientes en la leche materna. Además, el periodo de lactancia se asoció negativamente con las concentraciones de proteínas y materia seca total y positivamente con la lactosa en el modelo de regresión lineal multivariante de las asociaciones entre los patrones dietéticos y la concentración de leche materna.