Fabrica chocolate zurich

fábrica de chocolate lindt en alemania

Desde 2020, la fábrica principal de Kilchberg incluye un centro de visitantes y un museo, denominado Hogar del Chocolate Lindt. En el museo destaca la fuente de chocolate más grande del mundo, que mide más de nueve metros de altura y contiene 1.500 litros de chocolate, que fluye de un batidor gigante[11].

Lindt ha abierto más de 410 cafeterías y tiendas de chocolate en todo el mundo[12][13] El menú de las cafeterías se centra principalmente en el chocolate y los postres. Los cafés de chocolate Lindt también venden chocolates hechos a mano, macarrones, pasteles y helados.

Lindor es una marca de Lindt que se introdujo como barra de chocolate en 1949 y posteriormente, en 1967, en forma de trufa de chocolate[3]. La bola o la barra están disponibles en una serie de sabores, cada uno con una envoltura de color distintivo:[16]

El grupo Lindt también produce el Conejo de Oro, un conejo de chocolate con leche hueco de distintos tamaños que se comercializa cada Pascua desde 1952[18][19] Cada conejo lleva un pequeño lazo de color alrededor del cuello que identifica el tipo de chocolate que contiene. El conejo de chocolate con leche lleva un lazo rojo, el de chocolate negro un lazo marrón oscuro, el de avellana un lazo verde y el de chocolate blanco un lazo blanco. Otros chocolates se envuelven para que parezcan zanahorias, pollitos o corderos. Los corderos están empaquetados con cuatro corderos blancos y un cordero negro.

fábrica de chocolate lindt en suiza

Suiza es uno de los países más populares del mundo por su producción de chocolate. Según investigaciones recientes, el país produce más de 180.000 toneladas de chocolate al año y el suizo medio consume unos 12 kilos de chocolate al año.

El cacao procede de Europa y este proceso comenzó en el siglo XVI, pero algunos de los artesanos más excepcionales lo llevaron a un nivel totalmente nuevo que se aprecia en la actualidad. François-Louis Cailler fundó la primera fábrica de chocolate en Broc, construida en el siglo XVIII, y desde entonces la producción de chocolate es continua.

En la década de 1830, un suizo aficionado al chocolate, Charles Kohler, invirtió en el proceso de fabricación de chocolate con nueces y, a partir de entonces, el proceso de elaboración del chocolate adquirió una dimensión totalmente diferente. Rodolphe Lindt creó el chocolate con leche y esto le dio al chocolate la capacidad de fundirse. Todos estos chocolateros suizos han contribuido al proceso de una manera u otra. Desde entonces, el proceso de elaboración de chocolates en Suiza ha ido ganando adeptos y hay muchas más empresas que fabrican los productos. Hay numerosas fábricas de chocolate establecidas en Suiza que no puede perderse en su viaje.

museo del chocolate de zúrich

Cuando se menciona la palabra “Suiza”, los golosos pensamos inmediatamente en el chocolate. Y con razón: Suiza es la capital mundial del chocolate y pionera en la producción de este irresistible manjar.

Los chocolateros tienen ahora un nuevo destino para sumergirse en el mundo del chocolate suizo, y está situado a sólo 10 minutos al sur de Zúrich. Lindt Home of Chocolate, una moderna atracción de tres plantas, se ha convertido en un imán para los turistas desde su apertura en septiembre de 2020 junto al histórico edificio de la fábrica de Lindt & Sprüngli en Kilchberg.

La visita a este vanguardista escaparate del mundialmente conocido fabricante de dulces comienza en el vestíbulo de entrada, donde una de las fuentes de chocolate más grandes del mundo tiene 9 metros de altura y contiene 1.500 kilos de auténtico chocolate fluido. Las escaleras curvas, las pasarelas suspendidas y las imponentes claraboyas confieren al edificio una elegancia particular, marcando el tono de lo que sigue en el mayor museo del chocolate de Suiza.

Las visitas guiadas en grupo a la Casa del Chocolate Lindt llevan a los visitantes a través de exposiciones que explican los orígenes del chocolate, cómo se convirtió en una bebida popular en Europa y cómo los innovadores empresarios suizos del siglo XIX utilizaron la leche para hacer el suave y aterciopelado placer que conocemos hoy en día. En este viaje de una hora de duración, los visitantes también aprenden cómo se cultivan las vainas de cacao, se cosechan y se transforman en un fino chocolate que prácticamente se derrite en la lengua. A través de las ventanas de la planta piloto, una fábrica de alta tecnología e instalación de pruebas, los visitantes ven cómo se elaboran los cuadrados o tabletas de chocolate Lindt ante sus ojos.

el hogar del chocolate lindt

El Hogar del Chocolate LindtEl Hogar del Chocolate Lindt está financiado por la Lindt Chocolate Competence Foundation y es el hogar de los renombrados Maestros Chocolateros. Desde septiembre de 2020, los huéspedes están invitados a sumergirse en el fascinante mundo del chocolate. Además de la planta de investigación con línea de producción a cielo abierto, el Hogar del Chocolate Lindt también cuenta con una exposición de 1500 metros cuadrados que lleva a los visitantes a un viaje por el mundo del chocolate.Fortalecimiento de la experiencia en la elaboración del chocolate y promoción de la innovación “Somos conscientes de la importancia nacional e internacional de la industria del chocolate suiza, por lo que tenemos un compromiso a largo plazo para salvaguardar la posición de Suiza como centro de excelencia en la elaboración del chocolate”, subrayó Ernst Tanner, Presidente del Consejo de la Fundación, allá por 2013 cuando se creó la Fundación de Competencia del Chocolate Lindt.

La fundación benéfica tiene como objetivo salvaguardar la posición de Suiza como centro de excelencia para la fabricación de chocolate a largo plazo, consolidar aún más la experiencia suiza en la fabricación de chocolate y promover la innovación sostenible. Esto significa que la formación de especialistas relevantes para la industria y el apoyo a los jóvenes profesionales también son importantes para la fundación. Entre otros proyectos, se investigan nuevas tecnologías de producción y procesamiento del chocolate en colaboración con universidades e instituciones académicas. El principal proyecto de la fundación es el Hogar del Chocolate Lindt. Este museo del chocolate servirá de plataforma de información interactiva para el público en general y se centrará en todos los aspectos relacionados con el chocolate.