Propiedades de la maca

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La maca (Lepidium meyenii) es la raíz de un vegetal originario de la región andina de Perú. Se conoce como “ginseng peruano”, aunque no pertenece a la misma familia botánica que el ginseng. La maca se consume como alimento y se dice que aumenta la energía y la libido.

Normalmente se añade a los batidos, zumos y licuados, pero el polvo de la raíz molida también puede utilizarse como ingrediente en el café, el chocolate o los aceites. En Perú, la raíz de maca entera se añade a menudo a la sopa y a la avena, se tuesta y se consume como verdura, o se convierte en una bebida fermentada conocida como “maca chica”.

Como verdura crucífera, al igual que la col, el brócoli y la col rizada, la maca contiene glucosinolatos. Estos son compuestos vegetales que se están estudiando por su papel en la prevención del cáncer. En la medicina popular peruana, la maca se utiliza a veces para aumentar los niveles de energía.

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La maca es un alimento y remedio ancestral que recientemente ha crecido en popularidad y se ha convertido en un suplemento mundial. Tiene una rica historia de uso en su país natal, Perú, y los numerosos beneficios de la maca para la salud han hecho que el interés por ella aumente en todo el mundo.

A efectos de salud, la maca puede considerarse tanto un vegetal como una hierba adaptógena. Tiene la capacidad de ayudar al cuerpo a funcionar mejor en general. En concreto, la maca puede ayudar a mejorar la energía, la libido, el estado de ánimo y los niveles hormonales.

La maca (Lepidium meyenii) es una raíz vegetal originaria de la región andina de Perú. Crece a una altitud de 3.000 metros o más y se desarrolla en condiciones muy duras, como temperaturas bajo cero, suelos rocosos y vientos fuertes. Las plantas producen hojas, pero son las raíces las que se utilizan como alimento y medicina.

Las raíces de maca recién cosechadas se parecen a los nabos, aunque tienen el tamaño de los rábanos. Pueden ser negras, amarillas o rojas. El amarillo es el color más común, pero los tres tienen propiedades similares.

Históricamente, la maca ha sido muy utilizada por los indígenas de la cordillera de los Andes como alimento y medicina. Se cree que una vez se utilizó como una forma de moneda para comerciar. Los antiguos incas también valoraban mucho la raíz de maca. La trataban como un importante remedio y la comían antes de entrar en batalla.

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La maca (maca o Lepidium meyenii) pertenece a las crucíferas y crece exclusivamente en los Andes peruanos. La planta prospera a gran altura (entre 3.500 y 4.500 metros), en climas especialmente duros, con un sol fuerte, altas temperaturas durante el día y bajas temperaturas por la noche. La parte comestible de la planta es su raíz, que se encuentra en varios colores como el blanco, el amarillo, el rosa, el rojo y el negro. Existen unas 13 variedades, pero la más común es la maca amarilla.

Aunque la raíz de maca se utilizaba originalmente como alimento, hoy en día se consume en polvo, como suplemento dietético – a veces se le llama ginseng peruano aunque ambas plantas no tienen ninguna afinidad. También se puede encontrar en forma de cápsula o extracto. Es un importante producto de exportación para Perú.

La maca contiene cantidades suficientes de proteínas y fibras. Su polvo contiene entre un 10 y un 16% de proteínas (en porcentaje en peso), un 59% de hidratos de carbono, un 2,2% de lípidos y un 8,5% de fibra. Los aminoácidos más comunes que contiene son la leucina, la arginina, el ácido glutámico y el ácido aspártico. 100 gramos de maca contienen vitamina C (8 mg), cobre (150 mg), potasio (2.050 mg) vitaminas B1 y B2, hierro, zinc y manganeso. Sus distintas variedades pueden tener propiedades biológicas algo diferentes. Por ejemplo, la maca roja y la negra tienen altos niveles de colina, mientras que la roja tiene altos niveles de AG

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Cualquier efecto secundario potencial y los beneficios para la salud de la raíz de maca sólo tienen estudios en animales como apoyo, por lo que en algunos casos, no sabemos cómo el efecto de Lepidium meyenii se traduce en modelos humanos. Así que mientras esperamos que la investigación se ponga al día, es mejor pecar de seguro y discutir cualquier preocupación o interacción potencial con un profesional y seguir el consejo médico que se le dé.

Si tiene alguna duda o preocupación de tipo médico, consulte a su profesional de la salud. Los artículos de la Guía de la Salud se basan en investigaciones revisadas por expertos y en información procedente de sociedades médicas y organismos gubernamentales. Sin embargo, no sustituyen el asesoramiento, el diagnóstico o el tratamiento médico profesional.

Como verá, los efectos secundarios de la maca son relativamente escasos. Pero eso no significa que deba iniciar un régimen sin hablar con su proveedor de atención médica. Todavía estamos aprendiendo cuando se trata de algunos tratamientos tradicionales a base de hierbas, y este superalimento no es una excepción. Muchos de los posibles efectos secundarios y beneficios para la salud de la raíz de maca sólo cuentan con estudios en animales como apoyo, por lo que en algunos casos, no sabemos cómo se traduce el efecto del Lepidium meyenii en modelos humanos. Por lo tanto, mientras esperamos a que la investigación se ponga al día, es mejor pecar de seguro y discutir cualquier preocupación o interacción potencial con un profesional y seguir el consejo médico que le den.También vale la pena señalar que los suplementos pueden estar hechos de diferentes tipos de maca. Aunque la mayoría son polvos, también se pueden encontrar extractos y líquidos. Los productos elaborados con maca roja o negra pueden tener beneficios para la salud ligeramente diferentes a los elaborados con las versiones amarillas de esta raíz. También encontrará una amplia gama de productos disponibles en las tiendas de suplementos y en Amazon. Asegúrese de comprar siempre de una marca de confianza.