Como entrar en cetosis

Cómo entrar en cetosis en 24 horas

Imagínese esto… Hoy es el comienzo de su viaje de ceto. Has leído los libros, escuchado los podcasts, y adoptado la ciencia. Y ahora, usted está listo para elevar su salud (y cetonas) a través del poder de una dieta cetogénica. Pero a diferencia de todos los demás… ¡usted quiere alcanzar la cetosis RÁPIDAMENTE! De hecho, quieres pasar de la normalidad a la cetosis en sólo 24 horas. Puede parecer una locura (como, realmente una locura), pero se sorprendería de la frecuencia con la que nos hacen esta pregunta. Entonces… ¿se puede llegar a la cetosis en 24 horas? La respuesta es sí – y para los valientes y dispuestos, le diremos exactamente cómo hacerlo. Pero antes de hacerlo, tenemos que empezar por lo básico…

La cetosis es un estado metabólico natural en el que el cuerpo utiliza cantidades significativas de cetonas para obtener energía. Cuando sus reservas de glucosa son bajas, su cuerpo convierte la grasa en cetonas – y esas cetonas pueden ser utilizadas como energía. Lo que significa que… Para alcanzar un estado de cetosis, es necesario agotar la glucosa. La mayoría de las personas alcanzan la cetosis gradualmente comiendo una dieta cetogénica estándar: alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. Los carbohidratos deben ser limitados para mantener bajas las reservas de glucosa y evitar que su cuerpo utilice preferentemente la glucosa como energía. La proteína no puede ser demasiado alta en una dieta cetogénica porque su cuerpo puede convertir fácilmente la proteína en glucosa. Y la grasa constituye la mayor parte de tu dieta porque… A. La grasa se convierte directamente en cetonas; y B. Necesitas calorías para vivir. Y no puedes obtener la mayoría de tus calorías de los carbohidratos o las proteínas sin diezmar tus niveles de cetonas.

Alimentos que te hacen entrar en cetosis rápidamente

Por otro lado, el ejercicio también ayuda a quemar glucosa. El cardio de alta intensidad, el entrenamiento a intervalos (HIIT) o el entrenamiento de resistencia es el mejor tipo de ejercicio para esto. Realizar este tipo de entrenamientos permite al cuerpo agotar la glucosa almacenada y ayudar de nuevo al cuerpo a producir cetonas.

Un consejo útil es hacer ejercicio por la mañana para quemar la glucosa almacenada en el cuerpo. Esto también le permitirá tener una lectura más precisa de las cetonas y de la glucosa en sangre más tarde, al final de su viaje de 24 horas de ceto.

El cuerpo convierte la grasa en cetonas cuando las reservas de glucosa son bajas, lo que significa que para alcanzar un estado de cetosis es importante agotar estos niveles de glucosa.(2) El ayuno y el ejercicio son dos maneras de alcanzar la cetosis de manera oportuna porque funcionan para quemar la glucosa.

Las grasas se convierten directamente en cetonas, por lo que es importante que la mayor parte de tu dieta provenga de grasas saludables. Si obtienes la mayoría de tus calorías de los carbohidratos o las proteínas, esto arruinará tus niveles de cetonas.

Síntomas de cetosis

Lograr la cetosis es a menudo considerado como el estándar de oro de una dieta ceto exitosa. Pero, ¿qué es exactamente la cetosis, y cómo entrar en cetosis y mantenerse en ella? Aquí está todo lo que necesita saber sobre el cambio a las cetonas como combustible y la optimización de su dieta ceto para la cetosis.

En las dietas tradicionales, su cuerpo funciona principalmente con la energía de los azúcares – o más técnicamente hablando, la glucosa. Los carbohidratos son su fuente preferida de este tipo de combustible, ya que muchos carbohidratos se componen de glucosa y se pueden descomponer rápidamente en energía rápida. Pero las proteínas y las grasas también pueden suministrar pequeñas cantidades de glucosa a través de un proceso llamado gluconeogénesis. Sólo que es un proceso mucho más lento.

Al restringir la ingesta de carbohidratos a niveles muy bajos (menos de 50 gramos al día), puedes alterar drásticamente la forma en que tu cuerpo encuentra energía. Esencialmente, sin suficientes carbohidratos para obtener glucosa rápidamente, su cuerpo tiene que depender de una fuente alternativa: ¡la grasa!

En cualquier dieta, incluso en las de alto contenido en carbohidratos, el cuerpo utiliza cierta cantidad de grasa como combustible, principalmente en reposo y entre comidas. Pero este proceso suele ser lento y la grasa no es la principal fuente de energía en general. Además, los ácidos grasos no son una fuente de energía deseable para su cerebro.

Cómo mantenerse en cetosis después del ayuno de agua

La dieta cetogénica es actualmente una de las estrategias de nutrición más populares en América. Con su énfasis en los bajos carbohidratos, y su capacidad para potenciar la forma en que el cuerpo puede utilizar la grasa como fuente de energía, muchas personas han recurrido a la ceto cuando otras dietas les han fallado.

Entrar en cetosis es un proceso que puede llevar semanas de dieta o días de ayuno. Requiere dedicación y una estricta adherencia al estilo de vida ceto. Sin embargo, hay algunas técnicas que pueden llevarte a un estado de cetosis más rápido. Exploremos primero los mecanismos biológicos de la cetosis antes de sumergirnos en cómo llegar allí más rápido.

El primero es a través de la dieta o el ayuno, en el que el cuerpo produce sus propias cetonas y se encuentra en un estado “cetogénico” (llamado cetosis endógena). La segunda es cuando el cuerpo recibe cetonas de una fuente externa (llamada cetosis exógena). Aunque el cuerpo esté en un estado de cetosis por medios exógenos, no es cetogénico porque no está produciendo sus propias cetonas.

Durante años, la gente seguía las tendencias que decían que las dietas con un alto consumo de grasa eran malas: decían que la grasa causaba enfermedades cardiovasculares, ataques al corazón y diabetes. Con el paso de los años, las investigaciones empezaron a sugerir que este no era el caso.