Como comer una papaya

Cómo comer la fruta del dragón

Las papayas son una deliciosa fruta tropical repleta de vitamina C y fibra. Son una parte importante de la cocina tailandesa e india y pueden cocinarse de diversas maneras o comerse crudas en una deliciosa y nutritiva ensalada.

Hay dos tipos de papaya. La más común es la variante más pequeña, la papaya hawaiana. La papaya está madura cuando la pulpa de color naranja brillante está todavía firme y tiene un toque de cítrico. Las semillas negras son comestibles, pero la piel no.

Tanto si se trata de disfrutar de la papaya tal y como la trajo la naturaleza como de prepararla para utilizarla en un plato, es necesario conocer la forma más sencilla de pelar, cortar y trocear la papaya. Siga leyendo para aprender a cortar y preparar la papaya.

La forma de cortar la papaya depende de cómo se vaya a servir. Si prefieres comer la fruta al natural, puedes simplemente cortarla por la mitad horizontalmente, sacar las semillas y usar una cuchara para comerla directamente de la piel. O puedes procesarla aún más quitándole la piel y cortándola en cubos.

Efectos secundarios de la papaya

El verano ya está aquí, así que qué mejor momento que éste para disfrutar de algunas frutas veraniegas. Aunque la lista de frutas de verano es larga, una fruta que debes incluir en tu dieta, y consumirla en ayunas, es la papaya. ¿Te preguntas por qué? Sigue leyendo para saber más.

Además, se sabe que una taza de papaya en ayunas limpia el tracto digestivo de toxinas y suaviza el movimiento intestinal debido a la presencia de enzimas digestivas. También se sabe que mantiene alejados los trastornos digestivos como la hinchazón, el malestar estomacal y el estreñimiento.

Qué hacer con las semillas de papaya

La papaya es una fruta tropical con una pulpa dulce de color naranja y semillas comestibles que tienen un sabor parecido al de la pimienta. A menudo se utiliza en la cocina asiática, tailandesa, caribeña e india, tanto cruda como cocinada.

Las papayas tienen diferentes formas y tamaños. Por ejemplo, la variedad hawaiana es más pequeña y tiene forma de pera, mientras que las papayas caribeñas y asiáticas son grandes. Sin embargo, todos los tipos son deliciosos y rebosan de vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes.

Además de encontrarse en una gran variedad de cocinas debido a su maravilloso sabor, la papaya es especialmente maravillosa para cualquier persona con un estómago sensible, síndrome del intestino irritable o mala digestión.  Contiene una enzima digestiva especial llamada papaína, por lo que la fruta es venerada como una poderosa ayuda digestiva.

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Cuándo comer plátano

Cocinar, viajar y ser madre son tres de las pasiones de Kathryn Walsh. Hace nuggets de pollo durante los días de niñera, prepara festines vegetarianos por la noche y viajes por carretera los fines de semana. Su trabajo ha aparecido en The Syracuse Post-Standard y en la revista Insider. Walsh obtuvo un máster en periodismo en la Universidad de Syracuse.

Puede que las papayas tengan su origen en Centroamérica, pero se han convertido en un producto básico en las tiendas de comestibles de Estados Unidos por una razón. La pulpa naranja brillante de esta fruta no sólo es dulce y refrescante, sino que, según la revista “Whole Living”, una papaya contiene vitamina C para casi tres días.

La pulpa de la papaya es jugosa y dulce, por lo que las rodajas de papaya cruda son un tentempié satisfactorio. Utiliza un pelador de verduras para quitar la piel de la fruta, luego abre la papaya y retira las semillas. Otra opción es cortar la papaya entera por la mitad, retirar las semillas y comer la fruta directamente de la cáscara con una cuchara. Coma la papaya sola, o rocíela con zumo de limón, lima o naranja; según “Whole Living”, los ácidos como los de los zumos de cítricos realzan el dulzor de la fruta.